Kartoffel-Ingwer-Suppe

Im Herbst finde ich kaum etwas köstlicher als eine warme Suppe. Ich habe mich in Restaurants immer gefragt, wie die köstliche Kartoffel-Ingwersuppe gemacht wird. Jetzt weiß ich es.

1 kleine Zwiebel anbraten
1 Pfund Kartoffeln
und ein daumengroßes Stück Ingwer
schälen und

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mit ausreichend Wasser kochen.

Dann pürrieren.
Und genießen.
Guten Appetit.

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